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中秋、國(guó)慶兩節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范月餅市場(chǎng)生產(chǎn)秩序，確保兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局連日來(lái)對(duì)我市“金午烘焙”“瑞美乳業(yè)”“伍德精釀”等24家企業(yè)進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。

為了確保我市月餅生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市月餅生產(chǎn)企業(yè)召開了月餅生產(chǎn)領(lǐng)域“三提升”質(zhì)量安全承諾暨行政指導(dǎo)會(huì)。通過(guò)企業(yè)自查和專項(xiàng)監(jiān)督檢查，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)“三提升”，即食品質(zhì)量安全意識(shí)提升、關(guān)鍵崗位人員履職能力提升和食品安全管理水平提升。同時(shí)，針對(duì)企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行了專題培訓(xùn)輔導(dǎo)并現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑。

截至目前，全市監(jiān)管部門對(duì)我市24家月餅生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一開展了督導(dǎo)檢查，在檢查過(guò)程中，工作人員重點(diǎn)查驗(yàn)了食品生產(chǎn)企業(yè)是否持續(xù)保持許可條件，是否落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”日管控、周排查、月調(diào)度相關(guān)制度。對(duì)原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫(kù)房實(shí)施了檢查，對(duì)生產(chǎn)車間從業(yè)人員持健康證上崗、生產(chǎn)過(guò)程控制進(jìn)行了抽查。從檢查情況看，全市食品生產(chǎn)企業(yè)整體較好，未發(fā)現(xiàn)過(guò)度包裝問(wèn)題，對(duì)個(gè)別企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定、原輔料不按規(guī)定條件存放等問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)整改。同時(shí)，對(duì)部分乳制品、肉制品、食醋、食用植物油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展了體系檢查和督查。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、肉制品、食醋、食用植物油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，督促企業(yè)深入落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極開展自查整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力確保中秋、國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全。